うめぼし日記⑤～しそ投入

梅酢が完全につかりました。

しそを投入します。

しその量は梅の20％。

しっかり赤く染まってほしいですね。

しそで梅を覆います。

出来上がり。

今日で土佐文旦の役割は終了です。

このまま梅雨明けを待ちます。

梅雨明けが待ち遠しい。

おいしくなあれ･･･